Restaurant La Tolérance à Essaouira

L’accueil est au rendez vous et nous nous installons paisiblement à une table. Le propriétaire du restaurant la Tolérance nous invite à prendre le thé et à visiter son établissement en commençant par la cuisine pour terminer sur la terrasse ou l’on surplombe la rue et où l’on observe quelques touristes qui déambulent paisiblement. La carte est attractive avec Couscous et Tajine qui sont au rendez vous pour émoustiller vos papilles.
Le Souk aux Poissons à Essaouira

A proximité du Souk Jdid, c’est un tout petit marché en forme de carré qui date de 1863 ou vous retrouverez une véritable sélection de fruits de mer, des crevettes, des soles, de la dorade, des sardines ou anchois qui sont étalées et présentées sur notamment une plate forme de béton ou sur différentes échopes.